Cách Nấu Chè Đậu Trắng Ngon Tại Nhà Để Cúng Đầy Tháng Cho Bé Trai

Chè đậu trắng là một thức ăn vừa ngon lại vừa bổ dưỡng. Bên cạnh đó thức chè này cũng được coi là một lễ vật. Không thể nào thiếu trong mâm cúng đầy tháng cho bé trai. 

Vào dịp cúng đầy tháng cho các bé trai, món chè đậu trắng là một lễ vật không thể nào thiếu. Đây là một thức chè rất dễ tìm và cũng dễ mua. Tuy nhiên nhiều bà mẹ vẫn muốn tự tay làm lấy. Vậy thì trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn. Cách nấu được chè đậu trắng thơm ngon để chuẩn bị cho ngày đầy tháng. 

Lễ cúng đầy cho bé trai mang nhiều ý nghĩa tốt đẹp 

Đầy tháng hay còn có tên gọi khác là cúng Mụ, đây được xem là một nghi thức truyền thống. Mang giá trị tâm linh, tinh thần đích thực. Trong dịp lễ cúng này, các gia đình sẽ chuẩn bị mâm cúng Mụ với các lễ vật cần có. Được thay đổi tùy theo vùng miền và những quan niệm cá nhân. Sở dĩ có nghi thức này là do ảnh hưởng của những niềm tin, xuất phát từ trong tín ngưỡng.

Không biết từ bao giờ mà biểu tượng 12 bà Mụ đã trở thành. Một chỗ dựa nương náu tinh thần của nhiều thế hệ. 12 vị chúa tiên nương được xem là những người bảo hộ, che chở cho bé. Từ lúc mới hình thành cho đến lúc sinh ra và lớn lên khỏe mạnh.

Người Việt ta cho rằng, mỗi bà Mụ sẽ có một chức trách khác nhau. Dạy bé khóc, dạy bé cười và luôn luôn bảo hộ cho bé. Gặp nhiều may mắn, tránh những tai ương, bệnh tật. Do vậy mà các bậc cha mẹ đều luôn ghi nhớ công ơn của bà Mụ và để cảm tạ thì tục cúng Mũ đã được ra đời từ đó. 

Vào dịp cúng Mụ ngoài việc bày tỏ lòng thành và cảm tạ tới bậc thần linh. Các người làm cha làm mẹ cũng nhân lúc này để cầu khấn. Và xin cho con em mình có thể khỏe mạnh, bình an và sáng dạ. Mong rằng con đường phát triển của bé sẽ gặp nhiều may mắn, thuận lợi. 

Cách tính ngày đầy tháng chuẩn nhất cho bé trai 

Cúng đầy tháng là một nghi thức tâm linh, chính vì vậy việc chọn ngày tiến hành. Cũng sẽ tuân theo quy tắc nhất định. Đối với bé trai thì sẽ có hai cách tính truyền thống, phương pháp thứ nhất là “gái lùi hai trai lùi một”. Nghĩa là bé trai sẽ làm lùi đi một ngày so với ngày sinh thực của bé.

Hay cách tính thứ hai là “Nam trồi nữ sụt”, nghĩa là bé trai. Sẽ làm đầy tháng sớm hơn một ngày so với ngày sinh thực. Nếu cha mẹ chọn theo cách tính này thì sẽ được làm theo ngày sinh âm lịch của bé. Bên cạnh cách tính dân gian thì nhiều gia đình để cho thuận tiện. Họ vẫn làm đúng thời điểm sau khi sinh bé 30 ngày.

Nói chung, việc chọn tổ chức cúng đầy tháng vào ngày nào, theo phương pháp tính nào. Còn tùy thuộc vào quan niệm của mỗi gia đình. Quan trọng là niềm tin và lòng thành là đã đủ giá trị của dịp cúng này rồi. Chính vì vậy mà bạn cũng không cần phải quá băn khoăn. 

Tại sao người ta thường chọn chè đậu trắng để cúng đầy tháng bé trai 

Đầy tháng là một trong những nghi thức truyền thống tốt đẹp. Mang giá trị tinh thần cũng như là giá trị tâm linh sâu sắc. Thường chúng ta sẽ thấy sự khác biệt rõ nhất giữa mâm cúng đầy tháng bé trai và bé gái. Đó chính là loại chè được cúng. Đối với con gái thì sẽ thường cúng chè trôi nước. Còn riêng với bé trai thì các gia đình sẽ chọn cúng chè đậu trắng? Tại sao lại vậy? 

Theo như quan niệm dân gian, đậu là một loại hạt có vỏ cứng cáp. Khi nấu lên bên trong mềm dẻo, thơm ngon. Gửi ước muốn rằng con trai sau này đỗ đạt, thành tài, có con đường sự nghiệp phát triển. Bên cạnh đó, màu trắng là sự thuần khiết, tinh tế, điều này biểu trưng cho sự gửi gắm, muốn đứa bé sau này sẽ thành người chính trực, khẳng khái trong mọi chuyện. Cầu khấn những may mắn đến cho đứa trẻ, được quý nhân luôn luôn phù trợ. 

Chè đậu trắng là một lễ vật thường thấy trên hầu hết các mâm lễ cúng đầy tháng bé trai, tuy nhiên, không phải là tuyệt đối. Sẽ có nhiều nơi, nhiều vùng miền có văn hóa và quan niệm khác nhau, chính vì vậy mà việc thay đổi lễ vật cũng là lẽ bình thường. Ngoài chè đậu trắng thì trong đầy tháng bé trai nhiều gia đình còn cúng chè đậu đỏ, chè hoa cau hay là chè đậu xanh. 

Mách bạn cách nấu chè đậu trắng cho dịp đầy tháng bé trai 

Chè đậu trắng là một món ăn quen thuộc, nhưng không phải bất cứ quán chè nào cũng sẽ có bán. Nếu bạn muốn chuẩn bị cho dịp đầy tháng của con em mình thì cần lưu ý là phải đặt trước hoặc có thể chọn dịch vụ cung cấp mâm cúng đầy tháng. Còn nếu không thì bạn cũng có thể tự mình nấu chè, vì đây là một món ăn vô cùng dễ nấu, lại đơn giản mà còn nhanh chóng. Hãy cùng xem, chè đậu trắng sẽ được chế biến ra sao, cần chuẩn bị những nguyên liệu gì. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu chè đậu trắng đầy tháng cho bé 

Trước ngày đầy tháng cho bé trai, bạn cần chuẩn bị trước những nguyên liệu này và canh thời gian để nấu sao cho kịp lúc. Lưu ý là nguyên liệu có thể gia giảm tùy theo gia đình bạn muốn nấu nhiều hay là nấu ít. Dưới đây chỉ là phần nguyên liệu tham khảo. 

• Chuẩn bị khoảng 200gr đậu trắng 
• 200 – 300gr đường cát 
• Bột năng và muối
• Khoảng 300gr nếp ngỗng loại ngon
• 300gr dừa khô được nạo sẵn 

Tiến hành nấu chè đậu trắng 

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu cần có thì tiếp theo đây sẽ là phần chế biến nấu chè. Đậu trắng là một loại đậu vốn có tính chát và cứng, chính vì vậy mà bạn cần phải sơ chế sao cho loại bỏ được đặc tính này và giúp cho đậu được mềm dẻo hơn. Thực hiện bỏ đậu trắng ngâm trong Baking soda trong vòng 1 tiếng đồng hồ, sau đó chỉ cần rửa lại bằng nước sạch. Phương pháp sơ chế này sẽ giúp cho đậu sau khi nấu xong không bị chát, mềm tan trong miệng. 

Tiếp đến là công đoạn luộc đậu, bạn cho khoảng 1 lít nước vào đậu. Thêm một chút muối và thực hiện nấu cho xôi trong 40 phút. Lưu ý là chỉ để lửa nhỏ riu riu để tránh cho đậu bị nứt và thử đậu. Khi cảm thấy mềm là đã có thể tắt bếp. Sau đó các mẹ sẽ xử lý tiếp đến phần nếp ngỗng, bạn rửa sạch nếp. Ngâm trong nước cốt dừa và thêm một chút muối để trong khoảng 15 phút thôi. Công đoạn này giúp nếp dẻo và ngon hơn nhiều. 

Trong khi đợi nếp hoàn thiện thì bạn nên tranh thủ đi làm phần nước cốt dừa, tiến hành cho 300ml nước cốt dừa đặc vào khoảng 100ml nước cốt dừa loãng, thêm một lượng đường phèn vừa phải, 2 muỗng bột năng, 2 muỗng bột gạo. Sau khi đã trộn đều thì sẽ nấu hỗn hợp này trên bếp cho đến khi thấy nước cốt sánh lại. 

Và với công đoạn cuối cùng đó chính là lấy nếp đã ngâm đem đi nấu chín, bỏ đường phèn vào nấu, khuấy thật đều. Sau đó là sẽ cho toàn bộ đậu trắng vào nồi, khuấy đều cho hai thành phần hòa quyện vào nhau. Đến khi thử vừa vị, nếp dẻo và đậu mềm là đã có thể tắt bếp, múc ra chén, rưới nước dừa lên rồi đem cúng là coi như hoàn thành. 

Chuẩn bị mâm cúng đầy tháng đủ đầy cho bé trai

Vào ngày đầy tháng cho bé trai, các bậc phụ huynh cần chuẩn bị kỹ lưỡng những lễ vật cần có dưới đây. 

• Chuẩn bị 12 phần chè đậu trắng 
• 12 dĩa xôi gấc hoặc là xôi đậu xanh (tùy vùng miền) 
• 12 bộ hài xanh và bộ giấy tiền vàng bạc cúng đầy tháng
• Một mâm ngũ quả trái cây (5 loại trái đặc trưng, mang ý nghĩa tốt đẹp)
• Một bình hoa tươi (tránh cúng hoa màu trắng, lưu ý chọn hoa màu sắc sặc sỡ)
• Bánh kẹo
• Heo quay bánh hỏi 
• Trầu cau được têm cánh phượng 
• Trà và nước lọc 

Bên cạnh mâm cúng Mụ là mâm cúng chính thì bạn còn cần chuẩn bị thêm một mâm cúng Đức ông bao gồm các lễ vật là một con gà luộc, một dĩa xôi và một tô chè lớn, mâm ngũ quả trái cây, hoa tươi, bộ tam sên, heo quay bánh hỏi, trầu cau và giấy tiền,… ngoài ra cũng cần phải chuẩn bị trái cây cho các bàn thờ còn lại ở trong gia đình. 

Các lễ vật có thể chuẩn bị đơn giản hay cầu kỳ là còn tùy thuộc vào từng hoàn cảnh gia đình. Bạn có thể theo ý muốn mà gia giảm, thay đổi tùy theo quan niệm cá nhân. Miễn sao có lòng và thành tâm là được. 

Sắp xếp mâm cúng đầy tháng cho bé trai thế nào 

Việc tổ chức đầy tháng cho bé có thể được tiến hành ở bất cứ đâu. Dù đó là nhà thuê, nhà riêng, nhà nội hay là nhà ngoại đều được. Miễn sao thuận tiện cho cả mẹ và bé. Còn về phần mâm cúng thì nên đặt ở giữa nhà chính, mâm cúng mụ được sắp xếp trên mâm to. Còn mâm cúng đức ông thì được sắp xếp ở mâm nhỏ hơn. Đặt cách mâm cúng Mụ khoảng 10cm. 

Về phần sắp xếp trên bàn cúng Mụ thì phải yêu cầu cân đối, hài hòa, các lễ vật đối xứng với nhau, còn những lễ vật khác có thể đặt ở giữa hoặc phía trước mâm cúng. Phía bên phải đặt bình hoa còn bên tay trái sẽ đặt trái cây. Đảm bảo sự đẹp mắt, tươm tất và thịnh soạn. 

Thêm một phần lưu ý là mâm ngũ quả trái cây có thể chọn nhiều hơn 5 loại quả thường thấy, không quan trọng là lẻ hay chẵn, sắp xếp theo ngũ hành tương sinh cũng được mà sắp xếp cho thật đẹp mắt cũng được. 

Chúng tôi rất hy vọng những thông tin ở bài viết trên có thể giúp cho bạn tham khảo được nhiều điều có ích. Biết cách làm món chè đậu trắng trong dịp đầy tháng bé trai. Vừa nhanh chóng lại còn tiện lợi. Bên cạnh đó, nếu bạn đang cần dịch vụ cung cấp lễ vật cúng đầy tháng trọn gói. Mâm cúng đầy tháng cho bé chuẩn tâm linh và đúng nghi thức.

Bao trọn với giá rẻ cạnh tranh thị trường, lễ vật ngon, sạch và an toàn tuyệt đối. Thì có thể liên hệ trực tiếp với đơn vị . Hoặc xin vui lòng truy cập website: Để tham khảo và đặt mâm cúng ngay hôm nay.