Công Thức Nấu Ăn
Cách nấu bánh canh thơm ngon như ngoài hàng
Mục Lục
Hướng dẫn cách nấu bánh canh thơm ngon như ngoài hàng
Cách nấu bánh canh thơm ngon như ngoài hàng. Hướng dẫn cách nấu bánh canh thơm ngon như ngoài hàng. Để nấu được bát bánh canh thơm ngon như ngoài hàng chuẩn vị như do mẹ nấu, bạn cần chuẩn bị kỹ lưỡng từ nguyên liệu cho đến cách thức chế biến. Dưới đây là công thức cụ thể:
Nguyên liệu nấu bánh canh thơm ngon
- Bột lọc hoặc bột gạo (dùng để làm bánh canh): 500g
- Xương lợn hoặc gà để ninh nước dùng: 1kg
- Thịt lợn nạc, tôm hoặc mực tùy ý (thêm hải sản để tăng hương vị): 300g
- Gia vị: Muối, nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu xay, hành lá, rau mùi
- Hành tím, tỏi
- Bột năng hoặc bột sắn dây: một ít để làm sệt nước dùng nếu thích
- Hành phi, mỡ nước
- Nước cốt dừa: nếu thích vị béo của bánh canh cầu kỳ hơn
Cách thực hiện cách nấu bánh canh siêu ngon
- Ninh Nước Dùng: Xương rửa sạch, cho vào nồi nước lạnh, đun sôi. Khi nước sôi, hớt bọt để nước dùng trong. Thả hành tím và tỏi đập dập vào nồi, ninh nhỏ lửa khoảng 1-2 tiếng. Bạn có thể cho thêm một ít muối vào nước dùng. Khi nước dùng đã đủ vị, lấy xương ra, lọc lại cho trong.
- Chuẩn Bị Bánh Canh: Bột lọc hoặc bột gạo được nhào với nước nóng cho đến khi bạn có một khối bột dẻo mịn, không dính tay.
Tùy thuộc vào loại bánh canh bạn thích, bạn có thể cắt bánh canh thành những sợi to hoặc nhỏ. - Chuẩn Bị Thịt và Hải Sản: Thịt lợn nạc thái mỏng, ướp với một ít hạt nêm, tiêu và tỏi băm, để khoảng 15 phút cho thấm. Tôm lột vỏ, bỏ chỉ đen, ướp cùng chút muối và tiêu. Nếu sử dụng mực, cắt thành từng miếng vừa phải.
- Nấu Bánh Canh: Đun sôi nồi nước, thả từng sợi bánh canh vào luộc. Khi bánh canh nổi lên là chín. Vớt ra, xả qua nước lạnh để bánh canh không bị chảy, dính. Thịt lợn và hải sản được xào sơ qua trước khi cho vào nước dùng đun sôi.
- Hoàn Tất: Cho bánh canh đã chín vào tô, thêm thịt, hải sản đã xào lên trên, chan nước dùng sôi vào. Thêm hành lá, mùi tàu, tiêu xay. Nếu thích, bạn có thể cho thêm mỡ nước hoặc hành phi.
- Phụ Gia: Nếu thích nước dùng có vị sệt, có thể hòa bột năng hoặc bột sắn dây với nước lạnh rồi từ từ
Bí quyết kinh doanh quán bánh canh siêu lời
Kinh doanh quán bánh canh có thể là một việc làm có lời nếu bạn làm chủ được cả ba yếu tố: chất lượng sản phẩm, khả năng quản lý, và hiểu biết về thị trường. Việc khởi nghiệp kinh doanh quán bánh canh đòi hỏi sự chuẩn bị kỹ lưỡng cả về mặt vốn, kỹ năng cũng như chiến lược kinh doanh.
- Nghiên cứu thị trường:
Bạn cần phải hiểu rõ về thị hiếu của khách hàng, vị trí của các đối thủ cạnh tranh, và phân khúc thị trường mà bạn định nhắm đến. Xem xét kỹ lưỡng nhu cầu thị trường để đặt ra được mục tiêu kinh doanh phù hợp. - Lên kế hoạch kinh doanh chi tiết:
Xây dựng một kế hoạch kinh doanh cụ thể bao gồm các mục tiêu ngắn hạn và dài hạn. Kế hoạch này cần xác định rõ nguồn nguyên liệu, giá cả, chiến lược quảng cáo, và cách thức thu hút khách hàng. - Chuẩn bị vốn đầu tư:
Tính toán kỹ lượng vốn cần thiết cho việc thuê mặt bằng, mua sắm trang thiết bị, nguyên liệu ban đầu và các chi phí khác. - Tìm kiếm mặt bằng phù hợp:
Mặt bằng cần ở vị trí thuận lợi, dễ dàng nhận diện và tiếp cận khách hàng. - Thiết kế và xây dựng quán:
Thiết kế quán sao cho phù hợp với không gian định vị thương hiệu của bạn và tạo sự thoải mái, thu hút khách hàng. - Chuẩn bị nguyên liệu:
Nguyên liệu làm bánh canh cần đảm bảo tươi ngon và chất lượng để sản phẩm cuối cùng đạt được hương vị thơm ngon, hấp dẫn. - Bài toán nhân sự:
Tìm kiếm và đào tạo nhân viên có kỹ năng phục vụ tốt, nhanh nhẹn, và có khả năng giữ gìn vệ sinh an toàn thực phẩm. - Marketing và quảng bá:
Thiết lập một chiến lược marketing mạnh mẽ để xây dựng thương hiệu, tạo dựng một hình ảnh chuyên nghiệp và thu hút khách hàng qua các phương tiện truyền thông xã hội, truyền thống, và các chương trình khuyến mãi. - Quản lý tài chính:
Ghi chép chính xác toàn bộ thu chi và đảm bảo bạn hiểu rõ về dòng tiền để có thể điều chỉnh kế hoạch kinh doanh khi cần thiết. - Đối mặt với thất bại và rủi ro:
Sẵn sàng đối mặt và khắc phục những thất bại cũng như rủi ro kinh doanh có thể xảy ra.
Mỗi bước trong quá trình chuẩn bị này đều quan trọng và cần được thực hiện một cách cẩn thận.
Chúng tôi Đồ Cúng Cổ Truyền hân hạnh mang đến thông tin dành cho bạn!!!
