Mâm cúng tất niên miền trung, mâm cúng tất niên đặt ở đâu? Gọi điện về ngay khi bạn cần mua đặt mâm cúng tất niên trọn gói vào dịp cuối năm nhé! mâm cúng đầy đủ lễ vật, mâm cơm cúng tất niên chuẩn vị đặc trưng thuần Việt.
Mục Lục
Hướng Dẫn Bạn Cách Chuẩn Bị Mâm Cúng Tất Niên Chuẩn Nghi Lễ Miền Trung
Trong bài viết hôm nay, chúng tôi xin được hướng dẫn cách chuẩn bị một mâm cúng tất niên thịnh soạn, đủ đầy và chuẩn nghi lễ miền Trung. Nghi thức cúng tất niên đã trở thành một nét đẹp văn hóa truyền thống của người Việt ta vào dịp Tết Nguyên Đán hàng năm. Chắc hẳn rằng mỗi vùng miền thì sẽ có những cách chuẩn bị khác nhau và các mâm cúng sẽ có những nét đặc trưng riêng. Trong phần bài viết hôm nay sẽ giúp các bạn tham khảo thêm về mâm cúng tất niên chuẩn nghi lễ miền Trung là như thế nào.
Ý Nghĩa Của Ngày Cúng Tất Niên Hàng Năm Trong Văn Hóa Việt Nam
Lễ cúng tất niên hàng năm đã trở thành một nét đẹp văn hóa đặc trưng của người Việt Nam. Được xem như là một dấu mốc quan trọng để đánh dấu sự kết thúc của một năm cũ sắp qua đi và một năm mới sắp đến. Theo nghĩa Hán Việt thì chữ “tất niên” có thể được hiểu rằng “tất” tức là hoàn tất, xong xuôi, còn “niên” tức là năm, nghĩa là “hoàn tất một năm”. Được xem là một ngày để tổng kết năm cũ và chuẩn bị cho một năm mới tiếp theo. Đây cũng là dịp để mà gia đình có thể sum vầy bên nhau ăn uống và nói chuyện vui vẻ về những vất vả trong năm cũ, chuẩn bị những dự định, kế hoạch trong năm tới, tin rằng những điều tốt đẹp sẽ đến.
Người Ta Thường Cúng Tất Niên Vào Thời Gian Nào
Ở mỗi vùng miền thì sẽ có những những nghi thức làm lễ tất niên khác nhau. Thời gian để tổ chức cúng tất niên cũng không tương đồng. Thường thì người ta sẽ tổ chức cúng vào những ngày cuối cùng của năm cũ theo âm lịch. Hầu hết là sau khi gia đình đã tổng vệ sinh nhà cửa, trang hoàng lại tổ ấm, bàn thờ gia tiên của mình và sau khi đã đưa ông táo về trời. Phần lớn thì các gia đình người Việt sẽ tiến hành cúng tất niên từ ngày 25 âm đổ đi, nhiều nhất là vào ngày 28, 29 và 30 âm. Miễn sao đảm bảo được sự thuận tiện nhất, lựa ngày mà các thành viên trong gia đình đều rảnh rỗi và có thể họp mặt đủ, sum vầy với nhau.
Bên cạnh đó, nhiều gia đình còn canh tổ chức vào ngày 30 tháng chạp tức là ngày cuối cùng của năm cũ để tổ chức tất niên, sau đó cả gia đình có thể thuận tiện cùng nhau đón giao thừa, vừa đầm ấm lại vừa thiêng liêng.
Ở mỗi vùng miền mâm cúng tất niên có những điểm gì khác nhau
Với mỗi nền văn hóa vùng miền khác nhau và những phong tục tập quán không tương đồng, chủ yếu sẽ là khác món ăn, do vậy mà một mâm cúng tất niên ở mỗi địa phương cũng có những nét đặc trưng riêng biệt. Để giúp bạn hiểu hơn về những văn hóa vùng miền thì dưới đây xin được chia sẻ mâm cúng tất niên của ba miền Bắc, Trung và Nam.
Mâm cúng tất niên ở miền bắc có đặc trưng gì
Trên mâm cúng tất niên của người miền Bắc sẽ bao gồm những món ăn cực kỳ quen thuộc và dân dã của nơi này. Có thể kể đến như như canh giò heo hầm măng, bánh chưng, chả lụa miền Bắc, gà luộc, miến xào lòng gà,… đều là những món ăn bình dị, đúng chất là một bữa cơm gia đình chứ cũng không quá cầu kỳ, thịnh soạn. Bên cạnh đó, mâm ngũ quả ở miền bắc thường hay xuất hiện nải chuối, phật thủ, lê và quýt,…. các loại trái cây rất đa dạng và phong phú.
Mâm cúng tất niên ở miền trung có đặc trưng gì
Khác với miền bắc thì người miền trung thường sẽ cúng những loại đặc sản của người miền Trung ví dụ như là giò chả huế, thịt heo luộc, chả ram chiên, gỏi gà, canh măng,… Tùy thuộc vào đặc sản của từng tỉnh mà sẽ có sự thay đổi nhất định trong việc chuẩn bị món ăn.
Mâm cúng tất niên ở miền nam có đặc trưng gì
Người miền nam luôn chuẩn bị mâm cúng tất niên với những món ăn hết sức đơn giản, có thể xem như là một bữa cơm gia đình đầm ấm. Với những món đặc trưng phương nam như là bánh tét, canh khổ qua, thịt kho tàu, canh xương hầm củ quả, cà ri chấm bánh mì,… Còn về phần mâm ngũ quả đặc trưng của người miền nam thì sẽ có 5 loại trái cây chính đó là dừa, mãng cầu, đu đủ, sung và xoài. Theo cách nói địa phương của người miền nam là “cầu dừa đủ xài sung”, nghĩa là cầu mong mọi chuyện vừa ý, chi tiêu đủ xài, mọi chuyện sung túc”.
Cách chuẩn bị mâm cúng tất niên chuẩn nghi lễ miền trung
Ở phần viết trên, chắc hẳn rằng bạn cũng đã biết được những khác biệt trong cách chuẩn bị đồ ăn của mỗi vùng miền. Bạn muốn chuẩn bị một mâm cúng tất niên chuẩn nghi lễ của người miền trung? Vậy hãy cùng tham khảo ở phần dưới đây.
Mâm ngũ quả cúng và bình hoa tươi tất niên
Đối với người miền trung, mâm ngũ quả thường được chuẩn bị rất đơn giản, vì coi trọng yếu tố cây nhà lá vườn. Ở miền trung, điều kiện tự nhiên không phong phú bằng miền bắc hay là miền nam, chính vì vậy mà người ta thường là có gì cúng nấy. Ngoài ra, sự giao thoa vùng miền cũng khiến cho mâm ngũ quả cúng tất niên ở miền trung trở nên đa dạng, phía bắc trung bộ sẽ có những đặc trưng của miền bắc như có chuối, quýt, lê, bưởi hay là phật thủ. Còn về phía nam trung bộ thì sẽ chịu ảnh hưởng bởi miền nam, với 5 loại trái cây truyền thống. Do đó, tùy vào từng địa phương mà bạn có thể linh hoạt để mà chuẩn bị.
Với ngày tất niên, xếp sau sự quan trọng của mâm ngũ quả thì bình hoa tươi cũng là một lễ vật không thể nào thiếu. Nên lưu ý chọn loài hoa có màu sắc tươi tắn, rạng rỡ và mang đặc tính là chưng được lâu, không nhanh héo úa. Ví dụ như hoa đồng tiền, hoa lay ơn, hoa cúc hay là hoa ly.
Một điều cần lưu ý đó là không nên chưng trái cây giả và hoa giả trên bàn thờ đặc biệt còn là ngày cúng tất niên. Bạn lưu ý chọn trái cây vừa chín tới, tươi, không dập nát, vừa đảm bảo được sự đẹp mắt mà còn giữ tôn nghiêm cho bàn thờ và thể hiện lòng thành với gia tiên và các vị thần linh.
Chuẩn bị mâm cơm để cúng tất niên chuẩn miền trung
- Chè, xôi và cháo trắng (ở miền trung người ta đặc biệt sẽ cúng chè đậu trắng, chọn xôi gấc hoặc là xôi đậu xanh)
- Chuẩn bị bánh kẹo
- Một con gà luộc (nguyên con, mào đẹp, ngẩng cao đầu, xếp chéo chân)
- Bánh chưng hoặc là bánh tét
- Nước trà, rượu và nước lọc
- Trầu cau
- Giấy tiền vàng bạc
- Các món ăn đặc trưng của miền trung như chả Huế, canh măng hầm, chả ram chiên,…
- Gạo và muối
- Chuẩn bị hương và đèn thắp
Trong ngày tất niên và xuyên suốt những ngày lễ tết, người ta thường rất coi trọng yếu tố nhang khói và đèn thắp. Vì đây được xem như là một mối dây liên kết giữa người trần và cõi âm. Giúp cho ngôi nhà và bàn thờ trở nên ấm cúng và gần gũi hơn. Bạn có thể thắp đèn hoặc đốt nến đều được.
Không giống như các dịp lễ cúng khác, mâm cúng tất niên không cần phải quá cầu kỳ, phải quá thịnh soạn mà chỉ đơn giản như một mâm cơm đầm ấm. Bạn chỉ cần chuẩn bị những lễ vật ngon mà thường ngày nhất như một món canh, một món xào hay món mặn cùng với những lễ vật cần thiết khác là được.
Cúng tất niên trong nhà hay ngoài trời và nên sắp xếp mâm cúng ra sao
Thông thường thì mâm cúng tất niên được làm ở trong nhà, dùng để cúng gia tiên và các vị thần linh thể hiện sự cảm tạ và biết ơn khi đã phù hộ cho gia đạo một năm vừa qua bình an và hạnh phúc. Nhân đây cầu khấn những điều tốt lành sẽ đến trong năm mới. Tuy nhiên với những gia đình có điều kiện hơn hoặc những vùng miền có phong tục thì người ta vẫn sẽ làm hai mâm cúng, một mâm cúng trong nhà và một mâm cúng ngoài trời. Hai mâm cúng này được chuẩn bị lễ vật cơ bản, vừa đủ và phụ thuộc vào hoàn cảnh của mỗi gia đình, người ta hay nói là “tùy tiền mãi lễ”, không nhất phải mâm cao cỗ đầy, sẽ rất lãng phí nếu điều đó là không cần thiết. Dù là lễ có đạm bạc thế nào nhưng có lòng thành thì thần linh vẫn sẽ chứng giám, bảo hộ và đưa đường cho bạn.
Vì bàn thờ có diện tích không quá lớn, tuy nhiên ngày tất niên lại có quá nhiều lễ vật nào là mâm ngũ quả, hoa tươi và cả một mâm cơm, thức ăn đầy đủ, chính vì vậy mà bàn thờ có thể sắp xếp hết được. Bạn có thể đặt một chiếc bàn nhỏ ở dưới, đặt những lễ vật cúng lên đó, trên bàn thờ chỉ để bình hoa và trái cây cũng như là bánh kẹo để chưng.
Cúng tất niên thế nào là đúng nghi lễ và những điều cần phải lưu ý
Không có một quy chuẩn nào là quá câu nệ, cầu kỳ trong ngày cúng tất niên. Ngày này dường như mang không khí đầm ấm, gần gũi nhiều hơn. Khi bạn xác định được ngày cúng tất niên thì tới ngày đó hãy chuẩn bị lễ vật từ sớm, thường người ta cúng tất niên vào sáng, trưa hay chiều, tối đều được. Yếu tố giờ giấc không quá quan trọng. Thuận tiện làm sao cho bạn cúng xong thì cả gia đình có thể hội họp ăn uống cùng nhau.
Một lưu ý trong việc chọn lễ vật cúng tất nên đó là các loại trái cây hay là hoa tươi nên chọn những loại có thể chưng được lâu vì sẽ để qua những ngày tết. Bên cạnh đó là phải thắp đèn xuyên suốt để cho không gian được ấm cúng hơn.
Tìm đơn vị cung cấp mâm cỗ cúng tất niên chuẩn miền trung ở đâu
Nếu bạn đang bận rộn và còn loay hoay nhiều chuyện, không có nhiều thời gian để chuẩn bị đồ cúng cho ngày tất niên đầm ấm thì có thể liên hệ . Chúng tôi với nhiều năm kinh nghiệm và đã từng cung cấp mâm cỗ cúng cho nhiều khách hàng với những phong tục tập quán khác nhau, đảm bảo có thể đáp ứng nhu cầu của mỗi cá nhân với mâm cúng tất niên miền trung chuẩn tâm linh và chuẩn nghi lễ. Để có thể tham khảo và được báo giá chi tiết xin vui lòng truy cập website.